México lidera en la producción de nuez pecana

Con una participación de 52 por ciento de la oferta global, México lidera la producción mundial de nuez pecana, un fruto que es ampliamente utilizado en la panadería, repostería y elaboración de helados, postres, golosinas y botanas. De acuerdo con el Consejo Internacional Nueces y Frutos Secos, el país que ocupa el segundo lugar en la producción mundial de nuez pecana es Estados Unidos con un participación de 41 por ciento. Con esto, México y EU se colocan como los principales proveedores mundiales de nuez pecana sin cáscara.