Es una receta de mi bisabuela. Para mi es la mejor receta básica para hacer galletas. Son fáciles y rápidos de hacer, llevan ingredientes sencillos.
Por Oksana Skrypets
Estas galletas son muy ricas y crujientes! Puedes jugar con diferentes sabores y colores agregando a la masa canela, ralladura de limón, cocoa en polvo, nueces picadas. Y también darles diferentes formas.
También es una buena opción para divertirse con los niños en la cocina
En este caso dividí los ingredientes en la mitad y en una mitad agregué cocoa en polvo y nueces picadas.
Ingredientes:
2 huevos
½ taza de azúcar
200 g de mantequilla sin sal
3 tazas de harina
1/4 cucharita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de extracto de vainilla
Opcional: ralladura de limón, cocoa en polvo, nueces picadas
Procedimiento:
1. Precalentar el horno.
2. Mezclar en un bowl los huevos y azúcar . Incorporar la manteca derretida y esencia de vainilla y mezclar bien.
3. Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio e incorporar en la mezcla anterior hasta integrar.
4. Estirar la masa y cortar. Colocar en placas cubiertas con papel para hornear. Cocinar en horno moderado durante 12 a 15 minutos aproximadamente.
